반응형 일상다반사50 버터로 풍미를 살린 소고기 카레 만드는 법 일주일 식단표를 짜서 한번에 요리해서 끼니때 간편하게 해결하기에 가장 적합한 메뉴 카레. 레시피 소개라고 하기에도 부끄러울 정도로 만드는 법이 간단하지만 카레의 풍미를 한 층 더 살려줄 꿀팁. 바로 버터를 활용한 레시피를 소개합니다. 재료 준비 소고기 100g, 당근 반개, 양파 반개, 애호박 1/3, 감자1개, 고체 카레 루 양파는 채 썰어서 버터에 볶을 용도와 다른 야채 사이즈에 맞게 깍뚝썰기용으로 두가지 모양을 준비했습니다. 깍뚝 썰은 양파는 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살렸습니다. 요리 시작 전 소고기는 맛술 1숟갈, 국간장 1숟갈, 후추 조금을 넣고 잠시 재워 둡니다. 냄비에 버터 한 블럭을 넣고 녹인 후 얇게 채썬 양파를 넣고 볶아 줍니다. 양파 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 이 재료 두가지만.. 2021. 1. 17. 윤스테이 부각 - 오징어 먹물은 부각이였어 ! 부각 레시피 1월 8일 첫방송을 시작으로 매주 금요일 밤 tvN에서 방영되는 윤스테이 2회가 시청자들을 찾아옴에 따라 그 동안 예고 영상에서 짧게 비춰져 시청사들의 궁금증을 자아내던 윤스테이표 궁중음식들이 하나, 둘 모습을 드러냈다. 그 중 제일 궁금 했던 건 바로 오징어 먹물 ! 1회차 마지막 예고 영상에 나온 유쾌한 호주&네덜란드 손님과 위트 넘치게 대화를 나누는 윤스테이 회장님의 대화 속에 등장한 오징어 먹물. 오징어 먹물은 어떤 요리에 들어가는 걸까 궁금했는데 바로 부각의 재료였던 것이다. 1회차 방영 후에 여러 요리들 중에서도 부각이 제일 궁금했었는데, 재료 화면만 봐서는 저 검은색이 오징어 먹물일꺼라고 생각하지 못했다 ;; 16일 방송된 2회차에서 부각을 설명하시는 윤회장님의 영상을 보고서야 오징어 먹물이.. 2021. 1. 15. 이번엔 '장난감 먹튀' - 문정원 공식입장, 자필 사과문과 자숙 시간 가질 것 층간 소음으로 아랫집에 인스타 저격을 당해 논란에 중심에 섰던 이휘재 아내 문정원이 이번엔 '장난감 먹튀'로 또 한번 논란의 중심에 섰다. 당시 피해를 입은 알바생이 폭로한 글을 보면 정황상 문정원이 지갑을 깜빡한 채로 스토어에 들어가게 되어 장난감 금액 32,000원 결재를 하지 않은 채로 장난감을 먼저 받아간 후 지갑을 갖고 다시 와서 장난감 대금을 치루려고 한 것 같은데... 보통... 이럴때.... "지갑을 안 가져왔으니 있다가 다시 올께요" 라고 물건을 놓고 지갑을 가지러 갔다가 다시 와서 물건을 사는 것이 맞지 않나? 양해를 구한다고 해도 "곧 다시 올테니 카운터에서 보관 좀 해주시겠어요?" 정도이지 않을까? 폭로글에 따르면 결국 문정원은 장난감만 가지고 간 채로 돌아오지 않았고 밤까지 기다렸.. 2021. 1. 15. 요리가 즐거워 지는 만능 채수 만드는 법 새해 다짐의 일환인 "직접 요리한 음식으로 알뜰하게 건강해지기"를 실천 중인 요즘 일주일 단위 식단표 작성하고 직접 요리하고는 있지만 정성들여 직접 만든 요리라고 해서 다 맛있지는 않다 ㅠㅠ 기껏 만들었는데 음식 맛이 영 시원찮으면 즐거웠던 과정도 노동이 되는 것 같고, 다음 요리 만들 때는 한숨부터 나온다. 분명 검색해 본 레시피대로 다 넣었는데 뭐가 문제인 걸까 ㅠ 내 요리에 부족한 2%는 감칠맛 ! 뭐 가끔 2%가 아닌 20%, 30% 부족한 느낌이 들때도 있지만... ;;; 어지간해서는 레시피대로 만들면 맛은 있는데, 뭔가 깊이 있는 맛이 아닌 겉도는 느낌. 그 느낌을 잡아주기 위해 만능 채수 만들기에 도전했다. 재료 준비 물 4L 기준 : 양파 1개, 무 1/3, 사과 1개, 대파 큰 걸로 1줄.. 2021. 1. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 13 다음 반응형
